تحرص أغلب السيدات على الحفاظ على نظافة المطبخ لديهن بصورة مستمرة، ومسح كل ما ينسكب فورا، حيث إن عملية تجهيز الطعام قد تردي لتراكم الدهون والأوساخ مع الوقت، والتي تتطلب بدورها جهدا كبيرا في عملية تنظيفها، وقد تكون عملية التنظيف العميقة والشاملة للمطبخ طويلة ومرهقة، لكنها مهمة للحفاظ على نظافته وصحته، ويمكن تقسيم تنظيف المبطخ للخطوات الآتية:
تنظيف خزانات وأسطح المطبخ
يتطلب عملية تنظيف أسطح وخزانات المطبخ خطوات عديدة، ومنها:
- تنظيف خزائن المطبخ من الداخل، حيث يجب إفراغ محتوياتها أولا، ثم استخدام بخاخ مطهر وقطعة قماش لمسح الرفوف من الداخل.
- فرك الأسطح الخارجية، ويمكن استخدام سلم لمسح الخزانات من الخارج، ومروحة الشفط والأرفف.
- استخدام منظف مناسب لأبواب الخزائن، حيث يمكن تنظيف واجهات الخزائن باستخدام قطعة قماش ووعاء من الماء والصابون، في حين تحتاج الأبواب المصنوعة من الخشب الطبيعي لمنظف خاص.
- تلميع مقابض الخزائن في حال كانت هناك أي دهون أو زيوت متراكمة عليها، ويمكن فكها ونقعها في الوعاء قبل مسحها.
- إعادة محتويات الخزائن لمكانها، ثم رش الأسطح المختلفة وبلاط المطبخ بمطهر ومسحه بالقماش.
تنظيف أجهزة المطبخ
يجب الحرص على تنظيف أجهزة وأدوات المطبخ بشكل مستمر ودوري، ويمكن تسخين ذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- وضع المنظف على الموقد، ونزع القابس الكهربائي، ثم إزالة الرفوف، ورش المنظف داخل الفرن وعلى سطحه وأبوابه، ويُنصح بارتداء القفازات وتهوئة المطبخ جيدا:
- فرك الفرن وإزالة ألواح التسخين العلوية، ورشها بالمنظف، وتركها لحوالي نصف ساعة تقريبا.
- ترتيب وتنظيف الثلاجة والمجمد، حيث يجب أولا نزع القابس الكهربائي، وإفراغ محتويات الثلاجة والمجمد، ثم التخلص من أي أطعمة منتهية أو متعفنة، ووضع الأطعمة القابلة للفساد في مبرد أثناء تنظيف الثلاجة لكي لا تفسد.
- نقع رفوف الثلاجة في حوض مليء بالسائل والصابو.ن
- تنظيف جدران الثلاجة باستخدام قطعة قماش عليها بخاخ مضاد للبكتيريا.
- تنظيف رفوف الثلاجة التي تم نقعها بالماء والصابون وتجفيفها وتركبيها في الثلاجة، وإعادة محتوياتها لها، وإعادة تشغيلها.
- نقع أجزاء الفرن وألواح التسخين في الماء داخل الحوض.
- فرك الموقد من الجوانب والجزء العلوي منه، للتخلص من الأطعمة الملتصقة به,
- شطف الإسفنجة ثم مسح الفرن بالماء النظيف.
تنظيف أجزاء المطبخ
يُنصح بتنظيف أجزاء المطبخ المختلفة للحفاظ على ترتيبه وعلى الصحة العامة، وهي:
- تنظيف حوض المطبخ، ويٌنصح بترك هذه الخطوة لحين الانتهاء من تنظيف المبطخ، حيث يمكن ملئه بالماء الدافئ ووضع كمية معينة من مادة التبييض فيه، وتركه لعدة دقائق قبل تصريف الماء، ثم استخدام اسفنجة غير خشنة لفرك البقع المتبقية.
- تنظيف الأرضية بالمكنسة، ثم ملء دلو بمحلول تنظيف أرضيات ومسح الأرضية به، وتركها لتجف.
